ご飯がすすむピリ辛豚バラ豆腐 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 豚バラ肉は4〜5センチに切ってビニール袋に入れ、塩、胡椒、ごま油、片栗粉をまぶし揉み込んでおく
- 2 豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切っておく
- 3 長ネギは、斜め薄切りにしておく
- 4 フライパンに油を敷き、豚肉をほぐしながら炒め、8分通り火が通ったら肉をフライパンの奥に寄せ、手前に豆板醤、甜麺醤を入れ香りが出たら肉と混ぜる
- 5 長ネギを加え、さっと炒めたら酒、鶏ガラスープの素、水を入れトロミが出てきたら切った豆腐を加えて豆腐が崩れないよう、さっと混ぜたら出来上がりです
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