好きな野菜で!簡単ドライカレー レシピ・作り方

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ニーミン谷のニーミンママ
カレー粉と醤油のシンプルな調味料で、
野菜たっぷりスパイシーなドライカレーが出来上がりました。

材料(2人分)

ひき肉
150g
たまねぎ
150g(1/2個)
なす
100g(1本)
南瓜
150g(1/8玉)
バター
12g(大さじ1)
0.8g(ひとつまみ)
こしょう
0.2g(2振りぐらい)
カレー粉
6g(大さじ1)
小麦粉
9g(大さじ1)
100ml(1/2カップ)
濃口醤油
18g(大さじ1)

作り方

  1. 1
    野菜はサイコロ状に切り、
    バターで炒めます。
  2. 2
    野菜に油がまわったら挽肉を入れ、塩胡椒をしてさらに炒めます。
  3. 3
    全体がしんなりして火が通ったら小麦粉とカレー粉を入れて炒めます。
  4. 4
    水と醤油を加えて南瓜に火を通します。
  5. 5
    火を少し強め、好みのかたさまで水分を飛ばして完成です。

おいしくなるコツ

今回はトッピングに半熟目玉焼きをのせていただきました。

きっかけ

たまにはドライカレーを食べたいと思い、作りました。

公開日:2021/02/12

関連情報

カテゴリ
ドライカレー牛ひき肉スパイス&ハーブ昼食の献立(昼ごはん)合い挽き肉
関連キーワード
ドライカレー 簡単 カレー粉 ひき肉
料理名
ドライカレー

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ニーミン谷のニーミンママ 面倒なのは苦手、食べること大好き。

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