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好きな野菜で!簡単ドライカレー レシピ・作り方
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約30分
500円前後
ニーミン谷のニーミンママ
カレー粉と醤油のシンプルな調味料で、
野菜たっぷりスパイシーなドライカレーが出来上がりました。
材料(2人分)
ひき肉
150g
たまねぎ
150g(1/2個)
なす
100g(1本)
南瓜
150g(1/8玉)
バター
12g(大さじ1)
塩
0.8g(ひとつまみ)
こしょう
0.2g(2振りぐらい)
カレー粉
6g(大さじ1)
小麦粉
9g(大さじ1)
水
100ml(1/2カップ)
濃口醤油
18g(大さじ1)
作り方
1
野菜はサイコロ状に切り、
バターで炒めます。
2
野菜に油がまわったら挽肉を入れ、塩胡椒をしてさらに炒めます。
3
全体がしんなりして火が通ったら小麦粉とカレー粉を入れて炒めます。
4
水と醤油を加えて南瓜に火を通します。
5
火を少し強め、好みのかたさまで水分を飛ばして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
今回はトッピングに半熟目玉焼きをのせていただきました。
きっかけ
たまにはドライカレーを食べたいと思い、作りました。
公開日:2021/02/12
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ドライカレー
簡単
カレー粉
ひき肉
料理名
ドライカレー
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ニーミン谷のニーミンママ
面倒なのは苦手、食べること大好き。
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野菜たっぷりスパイシーなドライカレーが出来上がりました。