自家製キムチ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 白菜食べやすい大きさにカットしてジップロックで塩と合わせて一晩おく
- 2 水分があがってきたら3回ほど水で流して塩分を流す
-
3
ブレンダーで⭐の材料を混ぜる
- 4 小ネギは3cm程に切り、人参は細めの千切りにし、※の材料と白菜をジップロックでしっかり混ぜる
- 5 1日常温で置き、発酵させる。その後は冷蔵庫で保存。（気温によって発酵が違うので味見しながらお好みの酸味が出るまで常温に置く）
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