大豆の打ち豆ごはん（福井の郷土料理） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 3合
- 打ち豆 30g
- 薄揚げ 1/2枚
- ●塩 小さじ1.5
- ●醤油 小さじ1前後
- ●だし昆布 5cm
作り方
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1
米は洗ってザルにあげ、打ち豆は水洗い、薄揚げは小さく切る。
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2
①の米と具と●を内鍋に入れて混ぜ、通常の水加減で炊く。
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3
炊き上がったら底から混ぜる(味が薄ければここで醤油を少量回し入れる)
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4
打ち豆ごはん完成。
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5
＜打ち豆おこわ＞
もち米2.5合+米0.5合をおこわ3合の水加減で炊いて下さい。
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6
打ち豆の作り方
レシピID:1890015876
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7
打ち豆の味噌汁
レシピID:1890015877
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ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
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夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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Hinakoko2023/04/23 23:50
美味しかったです！また作ります(•‿•) -
おいしいもの探検家 やみーさーちゃー2020/04/21 19:39
打ち豆は、手に入りませんでしたが、参考に作りました。美味しかったです!!
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