コク旨♪レンコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（2〜人分）
- レンコン 150g
- にんじん 1/2本
- 豚ひき肉（合挽きでも可） 30g
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1 レンコン、にんじんは5ミリ幅のいちょう切りにし、レンコンは水にさらす。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒め色が変わったら、水を切ったレンコン、にんじんを加えて炒める。
- 3 レンコンが透き通ってきたら☆を入れ、水分がなくなるまで炒める。
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- レンコンのきんぴら
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子どもも食べやすい甘辛味。
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