ジューシーメキシカンチキンサンド レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
漬け焼きダレの項目から下の全ての材料をボールで混ぜ鳥もも肉二枚に良く揉み込んで両面に馴染ませた状態で30分ほど寝かす。
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2
サラダ油を引き、皮面を下にしてフライパンに並べて中火で15分焼き、焼き色をつけます。
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3
ひっくり返して中火のまま10分焼き、再び皮面を下にして弱火にし、蓋をして、10分焼きます。
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4
バゲットの半分に対してもも肉一枚を使います。バゲットを横に開いてレタスを並べ、トマトと半分に切ったもも肉を並べて、上からマヨネーズをかけます。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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