鳥取カレー2種の食べ比べ レシピ・作り方
材料（各4人分）
- サラダ油 大さじ3
- 玉ねぎ 2個
- ニンニク ２かけ
- バター 30g
- 人参 2本
- じゃがいも 小5個
- ナス 1本
- 牛すじ(下茹で済み) 100g
- 水 600ml
- 鳥取カレーの素もしくは、素プレミアム 一袋
作り方
- 1 サラダ油でニンニクをすったものを炒め、さらにスライスした玉ねぎを良く炒めます。
- 2 一旦玉ねぎを取り出し、バターをひいてニンジン、ナス、肉じゃがいもを炒めます。
- 3 玉ねぎを戻して水を入れ具材が柔らかくなるまで煮込みます。
-
4
どちらか一つのルーを入れて一煮立ちしたら出来上がり。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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