名古屋市中村区のお雑煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 里芋は一口大に切り、事前に茹でて食べられる状態に
- 2 ダシに白醤油を入れて味をみ、焼かない餅と具を全て入れて餅が柔らかくなるまで煮込みます。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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