トマトソースのチキンステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は食べやすい大きさに切る
   にんにくは５mmぐらいにスライスする
2. 2 フライパンを弱火で熱しオリーブオイルを入れ、鳥肉を皮を下にして入れる
   
   脇に野菜を入れ、にんにくを散らし
   蓋をして出来るだけ弱火で約２０分

   

3. 3 別のフライパンで弱火でバターを溶かし、そこへトマトソース、はちみつを入れ混ぜ合わせソースを作る
   味見をしてトマトソースの酸味が強ければ、みりんを入れる

   

4. 4 3のソースに、2で出来た鳥の焼き汁を入れ、混ぜ合わせて火を止める

   

5. 5 強火で約３０秒焼き皮をパリッとさせる
   
   弱火に戻してチキンの上に溶けるチーズを乗せ蓋をし１分待つ

   

6. 6 上から、4のソースを流し入れ蓋をして、弱火で約１０分で完成

   

7. 7 フランスパンと食べるのが、おすすめです♪

   

8. 8 鳥肉を切ってみて、火が通ってなければ、再度弱火で蓋をしてじっくり焼いてくださいね
   鳥肉の厚みで焼き時間が変わります