【1人前】ハムとブロッコリーのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに8分目ぐらいまで水を入れ、塩を適量入れたら沸騰させて、パスタをゆでます。（塩は小さじ1ぐらい、ゆで時間は表示通り）

   

2. 2 湯で終わる1分半ぐらい前に、小さめに切ったブロッコリーを一緒に茹でます。（ブロッコリーは小さめに切ったものを5、6個）

   

3. 3 ザルにパスタとブロッコリーをあけておきます。ゆで汁をお玉一杯分ぐらいボウルなどに残しておきます。

   

4. 4 パスタを茹でた同じフライパンで、オリーブオイルを熱し、乾燥にんにくを焦がさないように炒めます。

   

5. 5 にんにくが色づいて来たら、細切りにしたハムを加えてサッと炒めます。

   

6. 6 取っておいたお玉一杯分ほどのゆで汁とコンソメを加えます。

   

7. 7 パスタとブロッコリーをフライパンに戻し、ソースを絡ませたら、ブラックペッパーを軽く振って出来上がりです。味が物足りない場合は塩で味を整えてください。