材料（２人分）
- 鯵
- ２枚
- 小麦粉
- 適量
- しょうゆ
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- みりん
- 大さじ1
- お酒
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 鯵は３枚開きにします。(魚屋で卸して貰うと良いと思います。私はスーパーで卸して貰いました)
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- 2
- 鯵に小麦粉を薄く眩します。
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- 3
- フライパンにサラダ油(分量外)を入れて鯵の身から焼きます。
両面こんがり焼いて火を消します。
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- 4
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- しょうゆ、砂糖、お酒、みりん、水を入れて汁気がなくなる迄煮詰めます。
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- 5
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- こんがり焼き目がついて出来上がりです♪
おいしくなるコツ
両面こんがり焼いて下さい。鯵の小麦粉をまぶす時はまな板で...
たれは直接入れます。
洗い物も少なく済み、節約できます。
きっかけ
焼いたらたれを入れるだけ、簡単です。