簡単ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
ナスとズッキーニは輪切りに。
あくを抜くために塩水につけておきます。
(あく抜きしないとズッキーニが渋くなります) - 2 粗みじんにした玉ねぎとニンジンを、オリーブ油&すりおろしニンニクで炒める
- 3 ナスとズッキーニをしんなりするまで炒める
- 4 カットトマト缶を入れ、塩コショウして10分程度煮込む。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
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