マグロのあらの唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- まぐろのあら 300g
- 薬味ねぎ 一束
- ショウガ(チューブでも可) ひとかけ
- ニンニク(チューブでも可) ひとかけ
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ２
作り方
- 1 １.マグロのあら(今回は一口大に切ってあったのでそのまま)ビニル袋に入れ、酒、醤油、ニンニク、ショウガを入れてもみこみ味を馴染ませます。そのまま15分後程おきます。
- 2 2.ビニル袋の中のマグロに片栗粉を入れ、口を閉めてシャカシャカ振るとまんべんなく片栗粉がまぶせます。
-
3
３．170℃くらいの油で揚げていきます。
焦げやすいので注意！ - 4 ４．皿に盛ったら仕上げにねぎの小口切りをまぶして完成(^_-)-☆
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