簡単木苺ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 木苺をボウルに入れ、グラニュー糖をふりかけます。
   フォークでつぶしながら、グラニュー糖を全体に絡ませましょう。
2. 2 20分ほどおけば多少水分が出ますので、出た水分と木苺を鍋にうつし、日にかけます。弱火です。
3. 3 ヘラで木苺を潰しながら全体をまぜていき、木苺がほとんど潰れましたら、赤ワインスパークリングを鍋に投入します。ずっと弱火です。
4. 4 その後、5分ほど煮たらレモン汁を入れ全体を混ぜながらとろみがつくまで混ぜ続けます。
5. 5 とろみがつけば完成です。