ししとうとなすともやしの塩麹炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
なすは小さめの乱切り、しし唐は半分斜めに切ります。
しょうがは細かく刻みます。 - 2 ごま油でしょうがを炒め、香りがたったら野菜を投入。
-
3
油がまわったらすぐに塩麹を投入し、強火で炒め、もやしが少ししんなりしたらできあがり。
お好みで胡椒をふりかけてどうぞ。
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ししとうのぴりっとするお味となすもやしの優しいお味がちょうどあいます。