豚バラ焼きのわさびジュレかけ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚バラスライス ２５０ｇ
- 水菜 １/２束
- 塩コショウ 少々
- 【わさびジュレ】
- 水 １００ｃｃ
- 醤油 大さじ１
- わさび 大さじ１
- 砂糖 小さじ１/２
- 寿司酢 小さじ１/２
- ゼラチン３ｇ
作り方
-
1
わさびジュレを作ります。
※レンジを使いますので耐熱容器を用意してください。
ボールやお皿に材料をいれ、混ぜ合わせラップをせずレンジで１分加熱します。
-
2
１をレンジから取り出し、もう一度軽く混ぜ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
-
3
肉を焼きます。
フライパンを用意し、肉をいれたら塩コショウし、焼き上げます。
-
4
水菜を洗い、５ｃｍくらいの長さに切り水気をきります。
お皿を用意し、真ん中あたりに水菜をもり、水菜を囲むように３の肉を並べていきます。
-
5
全部並べた状態。
-
6
５の上に冷蔵庫で冷やした２のジュレを回りにかけたら完成です♪
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚バラ焼きのわさびジュレかけ
杏衣
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