混ぜて美味しい！いちご白玉 レシピ・作り方
材料（約10人分）
作り方
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1
２つのボールに白玉粉を１００gずつ入れ、片方に抹茶を混ぜます。
それぞれ絹豆腐を少しずつ入れて練っていきます。目安はそれぞれ約１００gです。
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2
生地を直径2センチくらいに丸めてから、指で真ん中をへこませ、少し厚めのヘモグロビンみたいにします。
画像のように、緑と白を合わせても良いですね。
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3
お湯から2分くらい茹で、氷水に上げて冷やします。
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4
このくらい出来ます。
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5
器に、ゆで小豆を大さじ２杯敷き、白玉を３個乗せ、ホイップクリームを絞る。
周りに半分に切ったいちごを５～６切れ乗せていく。
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- カテゴリ
- だんご
- 料理名
- 白玉ぜんざい
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10杯くらいできますが、お代わりが止まらないので、4～5人で食べちゃいます。