鶏ムネ肉で！！我が家の回鍋肉レシピ・作り方

Name: 鶏ムネ肉で！！我が家の回鍋肉
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: キャベツ 300ｇ; タマネギ １／２玉; 鶏ムネ肉 １枚; 酒 大２; 醤油 小１; 生姜 １かけ; にんにく １かけ; ☆豆板醤 小１／２; ☆オイスターソース 大１; ☆しょうゆ 小１; ☆味噌 小１; ☆みりん 大１; ☆酒 大１; 塩こしょう 適量; ごま油

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約15分
300円前後

まの９２５

鶏ムネ肉でさっぱりだけど食べ応えアリな回鍋肉です♪

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

キャベツ: 300ｇ

タマネギ: １／２玉

鶏ムネ肉: １枚

酒: 大２

醤油: 小１

生姜: １かけ

にんにく: １かけ

☆豆板醤: 小１／２

☆オイスターソース: 大１

☆しょうゆ: 小１

☆味噌: 小１

☆みりん: 大１

☆酒: 大１

塩こしょう: 適量

ごま油

作り方

1

鶏ムネ肉はそぎ切りにし、醤油と酒で下味をつけます。生姜・にんにくはみじん切り、キャベツはざくぎり、タマネギは半月切りにしておきます。
2

ごま油で生姜・にんにくを炒め香りがたったらムネ肉を炒め、一度皿にあげます。
3

キャベツ・タマネギを蒸し焼きし、しんなりしたら（２）を上にのせ、混ぜ合わせた☆の調味料をまわしかけます。
4

大きく混ぜ合わせ、塩胡椒であじをととのえてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

我が家では豚肉でなくムネ肉でつくるのが定番です！

公開日：2011/02/27

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このレシピを作ったユーザ

まの９２５時短料理大好き♪ヘルシー簡単料理大好き♪♪ 「おいしいねっ」って言いながら家族とご飯を食べる時間も大好き♪♪♪ 今はパン作りにはまっていて、いろんな方のレシピをお試し中です＾＾それから毎日いいただくドリンクや毎日つくるお弁当用の卵焼きやおかず・・・みなさまのレシピ参考にさせていただきます♡