材料（4人分）
- 木綿豆腐
- 1丁
- 豚ひき肉
- 200g
- 白ねぎ
- 1/2本強
- にんにくチューブ
- 3cm程度
- しょうがチューブ
- 3cm程度
- 味噌
- 大1
- 豆板醤
- 小2
- ●酒
- 大2
- ●しょうゆ
- 大1
- ●砂糖、鶏がらスープの素
- 各大1/2
- ●水
- 250ml
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉と水 各大1
- ごま油
- 大1/2
作り方
-
- 1
- フライパンにサラダ油（分量外）大1/2程度をひき、にんにく、しょうが、長ねぎを炒める。
ひき肉も加え、色が変わるまで炒める。
-
- 2
- 豆板醤をお好みの量を加えて炒める。
-
- 3
- ●の調味料と味噌を溶いて加えてひと煮立ちさせる。
豆腐を加えて少し煮る。
-
- 4
- 弱火にして水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。
中〜強火で混ぜながらとろみをつけ、仕上げにごま油を入れて混ぜたら出来上がり♪
きっかけ
家族みんなで食べられるため麻婆豆腐を作りたくて。
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簡単に手早くできるので、時間がないとき疲れたときにオススメメニューです☆