カブとしらすの甘酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
- 2 カブは皮を剥き、1～2mm幅のいちょう切りにする。
- 3 ［2］と塩小さじ1/2を合わせて手で揉み、15分程度置いてから水分をよく絞る。
- 4 ［A］の材料を全て混ぜ合わせる。
- 5 ［3］と［4］を合わせ、手でよく揉んで5分程度置く。
- 6 5mm幅にカットしたカブの葉としらすをごま油で炒め、塩コショウで味を調える。
-
7
［5］と［6］を合わせれば完成！
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