黒酢エビチリ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
- 2 ［A］の材料はボウルで全て混ぜ合わせ、長ネギはみじん切りにする。
- 3 エビは背ワタを抜いて洗い、水分をよく拭き取る。
- 4 ［3］をボウルに入れ、塩コショウと片栗粉、料理酒を加えてよく絡める。
- 5 フライパンにごま油をひいて、［4］に8割程火が通るまで炒める。
- 6 別のフライパンで、刻んだ長ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤（お好み）を弱火で1~2分ほど炒める。
-
7
［5］を加えてさっと炒めて［2］のソースを加え、中～強火で加熱しながらよく絡め、皿に盛り付ければ完成！
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