豚バラ肉のピカタ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 豚バラ肉（スライス） 400g
- 塩コショウ 少々
- ◉ 卵 2個
- ◉ マヨネーズ 大さじ3
- ◉ 粉チーズ 大さじ4
- 粒マスタード 大さじ1
- スイートチリソース 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
-
1
豚バラ肉に塩コショウをして、
1枚ずつクルクルと丸めて一口大サイズにする。
◉をボウルに合わせて混ぜる。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚バラ肉を卵液にくぐらせて並べる。
中火で蓋をして片面焼き、裏返して両面しっかりと焼く。 -
3
器に盛り付ける。
粒マスタードとスイートチリソースを添える。
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