さばのみそ煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 さばは半分に切り皮目に包丁を入れる。しょうがは皮をむいて千切りにする。
- 2 フライパンにみそ、砂糖、酒、水を入れみそを溶くように混ぜる。
- 3 中火でひと煮立ちさせて皮目を上にしてさば、しょうがを入れる。
- 4 煮立ったら弱火にし落としぶたをして15分煮て完成。
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