箸が止まらない！柚子大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根を拍子切りにする。
ビニール袋に大根と塩を入れて混ぜ、30分置く。
爪楊枝でビニール袋に数ヶ所、穴を開け、袋の上から絞って水気をきる。
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2
柚子の皮の表面を薄くむき、千切りにする。
◉をボウルに合わせておく。 -
3
密封容器に、大根と柚子の皮を入れ、◉を回しかける。
時々、上下を返しながら半日以上、冷蔵庫で寝かせる。
（翌日以降の方が味が染みて美味しいです）
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もち米2合2024/02/05 15:01
本当に良い香り〜
箸が止まりませんね！
美味しかったです♪
レシピへのコメント
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冷蔵庫で寝かせておくだけで、どんどん美味しくなる♪
（冷蔵庫に置く時間は調理時間に含みません）