レンコンとシラスのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
レンコンの皮をピーラーで剥き、
5㎜幅のイチョウ切り又は半月切りにする。
ボウルに水と酢を合わせ、レンコンを3分程浸けておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、鷹の爪を炒めて、水気をきったレンコンを加えて炒める。
-
3
シラスの2/3の量を加えて軽く炒め合わせ、
塩コショウで味を調える。 -
4
器に盛り付け、
残りのシラスをトッピングして出来上がり！
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