サラダ豆とセロリの柚子胡椒昆布茶マリネ レシピ・作り方
材料（1人分）
- セロリの茎 10㎝くらい
- セロリの葉 3～4枚
- サラダ豆 25ℊくらい
- 粉末昆布茶 小さじ1/6
- ★塩ぽん酢 小さじ1/2
- ★エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
- ★柚子胡椒 少々
作り方
-
1
セロリの茎は筋を除いて1.5㎝幅くらいに切り、耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
うっすら透き通ったら、熱いうちに粉末昆布茶を和えて粗熱をとります。 -
2
セロリの葉を粗みじん切りし、１とサラダ豆とともに★で和えます。
冷蔵庫で軽く冷やしながら味をなじませれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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