柚子香る人参ラぺ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 人参 4㎝くらい
- 柚子果皮 小柚子1/4個分
- ★白胡椒 少々
- ★柚子果汁 小さじ1/2
- ★グラニュー糖 少々
- ★岩塩 少々
- エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/3
作り方
- 1 人参は千切りして耐熱容器へ入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱を取ります。
-
2
1へ千切りした柚子果皮と★を加えて均一に和え、最後にオリーブ油で軽く和えて冷蔵庫で軽く冷やし、味をなじませれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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チーマロマロ2023/01/18 10:01
柚子を使いたくて！
香りを楽しみながら美味しく頂けました！
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