筍とじゃこの豆乳卵雑炊 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
乾燥ちりめんじゃこは大さじ1くらいの熱湯をかけてしばらくおきます。
水煮たけのこは食べやすい大きさに切りましょう。
卵は溶きほぐしておきます。 - 2 土鍋に★を加えて中火で沸騰させ、１のちりめんじゃことたけのこ、発芽玄米入りご飯を加えて、ご飯が水分を含むまで煮立てます。
-
3
２へ無調整豆乳を加え、煮立ってきたら１の卵液を回し入れます。
卵液が固まりかけて来たら、木さじなどで緩く持ち上げるように攪拌し、卵に７割がた火が通ったら火を止めます。 -
4
3へ粉山椒を振って召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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