菜の花としらすアヒージョのグラタントースト レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 菜の花はサッと塩ゆでして冷水で色止めし、ザク切りしてしらすとともに★で和えておきます。
- 2 玉ねぎを薄いくし形に切り、耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで１分ほど加熱したら、バターを落として溶かし混ぜ、小麦粉を振って均一に和えたら、牛乳を注いてよく混ぜ合わせます。
-
3
２へあらびきガーリックを加え混ぜ、500Wの電子レンジで１分ほど、様子を見ながら加熱して、攪拌します。
20～30秒ずつ追加熱しては混ぜ、とろみがついたら白胡椒で味を調えます。 -
4
食パンの片面へ３をまんべんなく塗り、１の具材を均等に散らします。
その上へモッツァレラチーズスライスを短冊に切って散らし、粉チーズを振ってトースターでこんがり焼けば完成です。
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関連情報
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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ボリューム満点で優しいけれどしっかりした味わいのトーストです。