春野菜のサワークリームリゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
菜の花、スナップえんどうはサッと塩ゆでして冷水で色止めします。
菜の花はザク切りし、オリーブ油小さじ1/2で和えます。
スナップエンドウは半分に割いて２～3等分に切りましょう。 - 2 玉ねぎをみじん切りし、フライパンにオリーブ油小さじ1を加えて弱火で温めたところへ加えて、透き通るまで炒め、★を加えて中火で煮立てます。
-
3
２へ雑穀ご飯を加え、お米が水分を含んでもったりしてきたら、弱火に絞ってサワークリームを加え、均一に混ぜ合わせます。
白胡椒、岩塩で味を調えて火を止めましょう。 -
4
３を器に盛り、中央へ１の菜の花を盛り、周りへ１のスナップエンドウを散らします。
あらびき黒胡椒を振れば完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
