調味料2つでかぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ 170ｇ
- 水 300㏄
- 砂糖 15ｇ
- 醤油 30㏄
作り方
-
1
かぼちゃをカットします。
-
2
面取りをして皮の面に飾り切りをします。
包丁の下の刃を使います。
-
3
小さめの鍋にかぼちゃと水を入れ沸騰させます。
（かぼちゃが全体が浸かる鍋にしてください。）
沸騰したら砂糖と醤油を入れ中火しばらく煮詰めます。 -
4
かぼちゃに爪楊枝を刺して煮えていれば、煮汁が残っていても煮汁は捨てて下さい。
そのまま弱火にかけ水分を飛ばしてください。
（こうすることによってホクホクに仕上がります。）
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わが家は家で収穫したオレンジの皮のかぼちゃを使用しました♪