一品料理に最適！鶴首かぼちゃの甘辛焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶴首かぼちゃ 1/5個~1/4個
- 油 大さじ１
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 酢（無しでもよい） 小さじ1/2
- ごま（無しでもよい） 小さじ1/2程度
作り方
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鶴首かぼちゃを厚さ1.5cm位に輪切りにして、電子レンジ(600w)で2分加熱し、皮をずるむく。調味料となる醤油・砂糖・酢はあらかじめ混ぜておく。
- 2 フライパンに油をひき、かぼちゃの両面を軽く焦げめがつく位まで炒める（中火で片面3分、弱火で裏面2分程度）。フライパンの中で、調味料と絡めたら、火を止める。
- 3 ごまは盛り付けたお皿の上でかけると、フライパンに残らず、食べ残しの無駄が減ります。
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