食欲の秋◎土鍋で栗ご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 栗 小さめ２０粒
- 米 ２合
- 水 440ml
- 塩 小さじ１
作り方
-
1
■栗の皮むき
栗をぬるま湯に３０分ほど浸け、栗の皮を剥きます。
皮を剥いた栗を水に浸け、あく抜きをします。 -
2
お米を研ぎます。
ボウルに研いだお米とお米が浸かるぐらいの水を入れ、３０分程浸水させます。 - 3 ３０分経ったら、ザルにお米をあげて水気を切ります。
-
4
土鍋に（3）のお米と水440ｍｌ、塩を加えて混ぜます。
最後に栗を加えて蓋をして火をつけます。（中火）
- 5 中火で沸騰したら、弱火にして１０分加熱します。
-
6
火を切り、蓋をしたまま１０分蒸らして完成です。
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- 料理名
- 栗ご飯
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