ふわとろお団子のお野菜たっぷりお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ズッキーニは8㎜厚さくらいのいちょう切りにし、玉ねぎは1㎝角、人参は2㎜厚さくらいのいちょう切りにします。
- 2 ★をバットなどに入れて、スプーンの背などで白玉粉の粒を粉砕し、均一に混ぜたら、水を少しずつ加えて耳たぶくらいの固さに練り、直径2㎝くらいの玉にまるめます。
- 3 昆布かつおだしを小鍋に加えて火にかけ、沸騰してきたら１の具材を加えてひと煮立ちさせ、あらかた具材に火が通ったところで２の団子を落とします。
-
4
団子が浮いてきたらこうじ味噌を溶かし混ぜ、沸騰直前まで加熱して、うっすら汁にとろみがつけば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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