美味しい家庭料理♪おからの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮をむき、長さ2cmのせん切り。
   しいたけは軸を落として半分に切り、さらに薄切り。
   しめじは石づきを切り、ほぐす。
   さやいんげんはへたを切り、長さ2cmに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油（分量外）を入れて熱し、にんじん、しいたけ、しめじ、さやいんげんを入れて強火で炒め、しんなりしてきたらおからを加える。

3. 3

   よく炒め合わせ、油が回ったら煮汁も加えて混ぜながら、汁けがなくなるまで、6～8分ほど炒め、しっとりと炒め上がったら火を止め、器に盛る。