みじん切り玉ねぎしなくていい！！ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに合い挽きミンチと塩を入れて、粘りが出るまで捏ねる

   

2. 2 1に冷水を大さじ1ずつ加えて捏ねるを繰り返す

   

3. 3 2に★の材料を加えて、よく混ぜ合わせて、ハンバーグのタネの出来上がりです♪

   

4. 4 玉ねぎを厚さ1cm くらいの輪切りにする
5. 5 フライパンをよく熱し、ハンバーグのタネを5等分にして、空気を抜きながら俵型にして、並べる。
6. 6 5のハンバーグの片面に小麦粉をまぶして、輪切りにした玉ねぎをのせる。

   

7. 7 蓋をして、強火で3分くらい焼き、片面に焼き色がついたらひっくり返し、もう一度は蓋をして、弱火〜中火で5-7分蒸し焼きにする

   

8. 8 ハンバーグに火が通ったら、ハンバーグをお皿に取り出して、そのフライパンのまま（肉汁のまま）☆の材料を入れて、ひと煮立ちさせて、ソースを作る
9. 9 お皿に盛り付けたハンバーグにかけて、出来上がりです♪