新玉葱と明太子のアボカドグラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 新玉葱は1㎝角に切って耐熱容器へ入れ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱して全体が透き通ったら★を加えて均一に和えます。
- 2 1へ☆を加えて均一に混ぜ合わせ、500Wの電子レンジで30秒ほど加熱して混ぜ、更に10秒ずつ、様子を見ながら加熱してもったりしたら、熱を落ち着かせます。
-
3
アボカドを半分に割って種を除き、実をくり抜いて皮はよけておきます。
実は1㎝角くらいに切ったら、レモン汁を振り、粗く潰した明太子と共にオリーブ油で和えます。 - 4 2と3をさっくり和えて3のアボカドの皮へ戻し、表面を軽く馴らしたら、その上へ短冊に切ったモッツァレラチーズスライスを格子状に並べます。
-
5
トースターにアルミホイルを敷いて4を置き、焼き色がつくまでこんがり焼けば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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