炊飯器でふわふわスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉、砂糖、バターを計量し、薄力粉はふるっておく。
2. 2 ボールに卵を割り入れ、湯煎しながら、ハンドブレンダーで泡立てる。

   

3. 3 はじめは大きな泡ですが細かい泡になるまで、泡立てる。（10分～15分くらい）

   

4. 4 砂糖を4回くらいに分けて、加えながら、きめが細かい泡になるまで続ける。
5. 5 すくっても倒れないくらい角が立ってきたら、薄力粉をふるいながら加えて、ヘラでざっくりをすくい上げるように混ぜる。

   

6. 6 バターを耐熱容器に入れて、40秒から60秒くらい加熱し、熱々に解けたら、５のボールに流しいれ、素早く全体を混ぜ合わせる。
7. 7 炊飯器の釜に６の生地を流し入れ、すぐに炊飯スタート！！

   

8. 8 焼きあがったら、竹串などで焼き加減を見て、生地が付いてこなければ完成です♪

   

9. 9 パサつかないように熱いうちにサランラップでくるんで、荒熱をとってから、冷蔵庫で一晩寝かせると美味しくなります♪