パセリの軸deぷちぷちバターピラフ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白米 2合
- もち麦 大さじ2
- バター 15～20g
- フェンネル(パウダー) 少々
- パセリの軸 1把分
- 乾燥パセリ※生パセリでも可 少々
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 1 白米を洗い、もち麦を加えて炊飯器の2合目盛り＋50ccの水を加えて冷蔵庫で1時間ほと浸水させます。
-
2
1にバターを落とし、塩、フェンネルを加えて、葉先を除いたパセリの軸を並べたら、炊飯器で炊きあげます。
蒸らしまで終わったら軽く切り混ぜ、乾燥パセリを加えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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穏やかな風味が出るので、是非ピラフに使って下さい。
多着込めば柔らかくなり、硬い軸も食べやすくなります。
カレーライスのご飯にも！