豚しゃぶそうめん☆スイートチリソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- そうめん 200g
- ★水 50cc
- ★スイートチリソース 大さじ3
- ★鶏ガラスープの素 小さじ1
- ★お酢 小さじ1
- ★醤油 小さじ2
- もやし 1/2袋
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 8枚くらい
- 薬味ネギ 20cmくらい
- 水(そうめんを茹でる用) 800ccくらい
作り方
-
1
お鍋にお湯を沸かし、もやしを30秒くらい茹でて、ザルにあげる。このとき、お湯は捨てないでおく。
-
2
1.の茹で汁で豚肉をしゃぶしゃぶする。このときもお湯は捨てないでおく。
- 3 2.のお湯でそうめんを茹でて、ザルにあげて冷水で〆ておく。
-
4
★の材料をよく混ぜ合わせる。
-
5
そうめんお皿に盛り付け、もやしと豚肉をのせて、小口切りにしたネギをトッピングして、4.のタレをかけて、出来上がりです♪
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エスニック風にアレンジしてみました。
豚しゃぶトッピングでボリュームも◎