ひよこ豆とレタスの巣ごもり風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
レタスは縦半分に切って、3㎜幅くらいの千切りにします。
卵は黄身と白身を分け、白身はレタスとともに☆で和えます。 - 2 直径10㎝、深さ5㎝くらいの耐熱容器で、ひよこ豆水煮と★をよく混ぜ合わせたら、その上へチーズをのせ、１の白身和えレタスで覆い、中央は少しくぼませておきます。
- 3 湯を張ったフライパンへ２を置き、蓋をして蒸し焼きします。白身があらかた固まってきたら、中央へ１の黄身を落とし、蓋をして余熱で蒸らします。
-
4
３の上へ1㎝幅に切った豆苗を散らし、乾燥パセリを振れば完成です。
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- カテゴリ
- 卵とじ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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