簡単♪ヘルシー♪ポリポリ美味しい♡はりはり漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り干し大根(乾燥) 50g
- れんこん 70g
- 昆布 5cm×5cm
- 赤唐辛子(小口切り) ひとつまみ
- ●水 1/2カップ
- ●酢 大4
- ●薄口しょうゆ 大3
- ●酒 大1
- ●砂糖 大1/2
作り方
- 1 鍋に●の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら火からおろしてさます。
-
2
切り干し大根はさっと洗い、たっぷりの水に約5分つける。ざるに上げて手で水けを絞り、長さ4cmに切る。
れんこんは皮をむいて半月切りにし、熱湯でさっとゆで、ざるに上げてさます。 - 3 昆布は水でぬらし、はさみで細切りにする。
-
4
保存容器に漬け汁と具材のすべてを入れて混ぜ合わせる。
途中に上下を入れ替えるように混ぜ合わせながら、1時間以上漬ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
こだめ2023/11/14 19:58
参考にさせていただきました！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
小鉢やおつまみ、お弁当、作り置きに^^