トマト缶でふわふわ煮込みハンバーグ♪ レシピ・作り方

Name: トマト缶でふわふわ煮込みハンバーグ♪
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: ◎肉だね◎; 牛豚合挽き肉 350g; たまねぎ 半分; 卵 1個; パン粉 15g; 牛乳 25㏄; 塩 ひとつまみ; こしょう 少々; ◎トマトソース◎; トマト缶 1缶; にんじん(無くてもOK) 1/2本; しめじ 1/2パック; 水 200㏄; コンソメ 小さじ1; ウスターソース 大さじ2; ケチャップ 大さじ2; 砂糖 小さじ2; 塩、こしょう 少々; 乾燥パセリ ひとふり

約30分
500円前後

海苔ちゃん

たまねぎを炒める手間を省き、おうちにある調味料で作りました♪トマトソースはチキンのトマト煮にも応用できます◎

みんながつくった数 29 件

材料（2～3人分）

◎肉だね◎
牛豚合挽き肉 350g
たまねぎ半分
卵 1個
パン粉 15g
牛乳 25㏄
塩ひとつまみ
こしょう少々
◎トマトソース◎
トマト缶 1缶
にんじん(無くてもOK) 1/2本
しめじ 1/2パック
水 200㏄
コンソメ小さじ1
ウスターソース大さじ2
ケチャップ大さじ2
砂糖小さじ2
塩、こしょう少々
乾燥パセリひとふり

作り方

1 たまねぎを細かいみじん切りにします。
2 挽き肉をボウルでこねます。粘りがでてきたら、卵、塩コショウ、たまねぎ、パン粉、牛乳を入れます。
牛乳はパン粉にかけるように入れてください！
3 全体的によくこねて、6等分にします。
ひとつずつ丸めて空気をぬくように叩き、真ん中を少し凹ませます。
※柔らかすぎて形成しにくい時はパン粉を足してください☆
4 あたためたフライパンにオリーブオイルを引き
蓋をして中火で3分、裏返して5分焼きます。
真ん中に竹串をさし
透明な肉汁がでてきたらOKです♪
5 一度フライパンを洗ってソースを作ります！

にんじんは皮ごとすりおろしましょう。
※にんじん無しでも手順は一緒です♪
6 トマト缶、コンソメ、水、にんじんをフライパンに入れて中火で3分。トマトがグツグツいってきたら軽くつぶしましょう。
7 ウスターソース、ケチャップ、砂糖を加えて更に中火で3分煮詰めます。
8 ハンバーグとしめじを入れて、
弱～中火で10分間煮込みます。
最後に塩、こしょうで味を整えます。
9 お皿に盛り、パセリをふったら完成です♪