夏にぴったり♪なすのバタポン炒め♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスはヘタを落とし、1cmの幅で輪切りにします。
2. 2 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ナスが重ならないように並べます。

   

3. 3 全体に塩を振り、
   蓋をして中火で3分。
   裏返して3分蒸し焼きにします。

   

4. 4 弱火にして
   真ん中にバターを入れます。

   

5. 5 バターが半分溶けたら、ぽん酢を全体にかけように入れます。

   

6. 6 バターが溶けたら
   強火にして焦げないよう気を付けながらナス全体にからめます。
   
   汁気がなくなったらOK!
7. 7 お好みでパセリをかけたら完成です♪