ポン酢でさっぱり柔らか☆手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
にんじんは皮ごと、大根は皮をむき厚さ5㎜の一口大に切ってください。
今回はにんじんはイチョウ切り、
大根は細かったため半月切りで作りました。 -
2
手羽元の身と骨の間に包丁をいれます。
しっかり切らなくてもグサっと刺さればオッケー♪
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3
フライパンをあたためサラダ油を引きます。
手羽元の皮目から焼きはじめ、全体に焼き色がつくまで転がしながら焼いてください。(3～4分)
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4
鍋に水を入れ、焼いた手羽元と大根、にんじんを入れ蓋をします。
途中でアクを取りながら
弱火～中火で15分煮ます。
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5
残りの調味料をすべて入れます。
蓋をしてから
弱火で15分煮たら完成です！！
途中で煮たち過ぎてしまうようなら、少し蓋をずらすか完全にはずしてしまっても大丈夫です♪
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- 料理名
- 手羽元のさっぱり煮
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ほの☆2020/12/24 17:39
美味しくできました☆
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