甘さ控えめ☆手作り柿ジャム レシピ・作り方
材料（8人分）
- 甘柿 8個
- グラニュー糖 200g
- 白ワイン 50cc
- ポッカレモン 大2
作り方
- 1 柿の皮を剥き、1センチ角に切る。
- 2 白ワインを全体に混ぜ合わせ10分程おく。
- 3 鍋に2とグラニュー糖を入れ弱火にかける。
- 4 果肉を潰しながら15分～20分煮詰める。
- 5 ポッカレモンを加え1分程混ぜる。
- 6 粗熱が取れたら裏ごしして完成。
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