りんごで更に美味しく☆残り物、余り物カレー☆ レシピ・作り方

りんごで更に美味しく☆残り物、余り物カレー☆
  • 約1時間
kimagure猫
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家に中途半端に残っている野菜、お肉、カレールーで簡単美味しい!りんごで甘みUP☆
子供も美味しい味です!

材料(4人分)

  • 2合
  • 豚肉うすぎり(お肉残りものでOK) 100g
  • 鳥肉こま切れ 100g
  • アスパラガス(野菜残りものでOK) 4本
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • なす 1本
  • ニンジン 1/2本
  • りんご 1/2個
  • カレールー(残りものミックスでOK) 6かけ
  • 適量
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1 残り物の野菜と、肉を1口大にカットします。
  2. 2 サラダ油を引いたフライパンで、お肉を炒めます。
  3. 3 お肉の色が変わったら、カットした野菜を全て入れ、良く混ぜ炒めます。
  4. 4 お水具材が被るくらい入れ、じゃがいものとにんじんに火が通るまで煮込みます。
  5. 5 りんごのすりおろしと、カレールー(今回は、市販のゴールデンカレーとバーモントカレーの残りをそれぞれミックス)を加え、とろみが出るまで煮込む。
    炊いたお米に沢山かけて召し上がれ!

きっかけ

中途半端に残っていた野菜とお肉と、カレールーがあったので、美味しく食べきるためにカレーにしました。

おいしくなるコツ

すりおろしたリンゴを入れる事で、自然な甘みととろみが増します!

  • レシピID:1880016864
  • 公開日:2019/06/08
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カテゴリ
野菜カレー
関連キーワード
残り物 余り物 カレー りんごすりおろし
料理名
残り物カレー
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つくったよレポート(1件)

  • よしえどん
    よしえどん
    2022/04/08 17:23
    りんごで更に美味しく☆残り物、余り物カレー☆
    りんごのすりおろしを入れて、フルーティーな美味しいカレーになりました

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