蕪と豚肉の旨辛炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶの葉はサッと塩ゆでして冷水にとり、粗みじん切りして水気をしっかり絞りきります。
   かぶの根は皮付きのまま、よく洗って1cm角に切りましょう。

2. 2

   豚肉は1cm幅くらいに切り、三升漬をまんべんなく和えてしばらく置きます。

3. 3

   白米は洗って★を混ぜ合わせ、炊飯器の4合目盛り水量よりやや少なめに水を足して、冷蔵庫で1時間ほど浸水させます。

4. 4

   3の上へ1のかぶの根を広げのせ、2の豚肉を散らして、ごま油を回しかけたら、炊飯器で炊きあげ、切り混ぜて15分ほど蒸らします。

5. 5

   4へ1のかぶの葉を切り混ぜれば完成です。