大根の葉(茎)と油揚げの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 大根の葉はあらかじめ塩茹でにし、よく水気を切り5ミリ程のみじん切りにする。
- 2 油揚げは熱湯をかけ油抜きし、みじん切りにした大根の葉と同じくらいの大きさにカットする。
- 3 鍋にごま油を引き、大根の葉と油揚げ、昆布つゆを入れ火にかける。
- 4 水分が出なくなるまで煮込んだら完成。
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