簡単おいしいカポナータの冷製チーズパスタ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
スパゲッティーニを茹であげます。
この時、茹で汁を分量だけ避けるのを忘れずに。
スパゲッティーニは氷水でしめましょう。
おくらはサッと茹でて冷水に取り、8mm幅に輪切りします。 -
2
ボウルで★を混ぜ、水気をしっかり切った1のスパゲッティーニを加えてよく絡め、器にこんもりと盛ります。
中央を軽く凹ませてカポナータを乗せ、1のおくらとゆで卵を添えれば完成です。
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